Salsa César

La salsa César es ideal para ensaladas de lechuga con trozos de pollo y picatostes, para sándwiches de fiambre, para mojar bastoncillos de verduras crudas o para una ensalada de pasta
Salsa César Salsa César

Platos César

Ingredientes de la Salsa César:

  • 4-5 filetes de anchoa en aceite
  • 150 g. de queso parmesano
  • 2 yemas de huevo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 1/4 cucharadita de salsa worcestershire / lea perrins
  • zumo de 1/2 limón
  • sal
  • aceite virgen extra
  • pimienta
  • 3 cucharadas de mayonesa (opcional)
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