Madurar aguacate y otras frutas y verduras
Cuántas veces hemos comprado un aguacate, un kiwi o un plátano y cuando nos lo queremos comer está aún demasiado verde. Hemos querido hacer un guacamole y el agaucate estaba demasiado duro.
Aquí encontraréis algunas técnicas para solventar este problema:
- Para madurar aguacates hay que envolverlos en papel de periódico durante unas horas y madurarán mucho más rápido.
- Para madurar kiwis hay que introducirlos en una bolsa con manzanas o peras, que lo harán madurar rapidísimo.
- Por último, para madurar plátanos, la clave está en colocarlos junto con limones enteros. Esto además ayudará a que nunca se pongan negros.
Para conservar o para madurar aguacates también conviene introducirlos en una bolsa de papel con un poco de harina de trigo. Y los plátanos se conservan mejor en la nevera envueltos en papel fuerte o de periódico.
Muchas gracias Aurelio por tus trucos