La pasta cremosa con bacon y pollo es un plato perfecto para el invierno. Lo ideal es que sea un plato único ya que tiene muchos sabores y no es ligero precisamente.

Su mezcla de sabores y su textura cremosa lo hacen delicioso. La salsa de nata hará que vuestros comensales se derritan porque es espectacular.

Lo ideal es usar un buen caldo de pollo o de cocido porque dará gran parte del sabor a la salsa. Si no tenéis podéis usar una pastilla de caldo preparado, pero el sabor de la pasta cremosa con bacon y pollo no será igual.

Ingredientes de la pasta cremosa con bacon y pollo:

•  400 g de pechuga de pollo
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 cebolla
• 200 ml de nata para cocinar (18% de materia grasa)
• 3 lonchas de bacon ahumado
• 1/2 litro de caldo de pollo o cocido
• 100 g de queso provolone (Opcional)
• Sal

Preparación de la pasta cremosa con bacon y pollo:

Para comenzar picamos el bacon, el pollo, la cebolla y el pimiento en trocitos.

Rehogamos el bacon con un poco de aceite de oliva o mantequilla.

Cuando el bacon esté dorado y crujiente lo separaremos. Si lo dejaramos acabaría quemandose.

En la cazuela donde hemos hecho el bacon rehogamos la cebolla y el pimiento.

Hasta que adquiera cierto colo dorado.

En este monento añadimos el pollo.

Removemos bien hasta que el pollo pierda el color crudo por todos los lados.

Y añadimos el caldo de pollo hasta que cubra.

Lo llevamos a ebullición para que se cocine el pollo.

Cocinar hasta que el caldo se reduzca a la mitad.

En este momento añadimos la nata.

Mezclamos y llevamos a ebullición.

Bajamos el fuego y dejamos que se cocine la nata, hasta que reduzca y cambie de color.

En este momento añadimos la pasta cocida previamente.

Mezclamos y añadimos el bacon.

Apagamos el fuego y mezclamos bien. Una vez apagado el fuego incluimos el queso porvolone en taquitos.

Y listo, ya tenemos un delicioso plato de pasta cremosa con bacon y pollo.

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