Salsa de mostaza y miel

Una de las salsas predilectas de los norteamericanos es la salsa de mostaza y miel, una salsa con un toque agridulce.

Como es habitual, existen múltiples versiones de esta salsa, pero principalmente tiene dos usos vinagreta de ensaladas y salsa para picar.

La preparación es muy sencilla, únicamente se trata de mezclar los ingredientes, a poder ser con unas varillas, con el fin de emulsionarlos, consiguiendo una textura cremosa

Como todos sabemos existen distintos tipos de miel y distintos tipos de mostaza, por lo que las combinaciones son casi infinitas. Según el tipo conseguiremos combinaciones más dulces utilizando mostaza bábara, más melosas, más intensas con mostaza de Dijón, ácidas e incluso picantes

Vinagreta de mostaza y miel

Vinagreta de mostaza y miel

Ingredientes de la vinagreta de mostaza y miel:

 

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharada de postre de vinagre
  • 2 cucharada de miel
  • 2 cucharadas de mostaza
  • Sal
  • Pimienta negra molida

La ensalada más típica está preparada con nueces, queso de cabra y diferentes tipos de lechuga mezclados, pero por supuesto, para gustos colores.

 

 

Ingredientes de la salsa de mostaza y miel:

Salsa de mostaza y miel

Salsa de mostaza y miel

 

  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 1 cucharada de postre de vinagre
  • 2 cucharada de miel
  • 2 cucharada de mostaza
  • Sal
  • Pimienta negra molida

 

Esta salsa es muy versatil, es deliciosa con distintos tipos de carne, lo más típico es utilizarla para mojar trozos de pollo rebozado, nuggets, o alitas. Liga muy bien con todo tipo de fiambre, por lo que da un sabor muy especial a sandwiches y a tostas

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14 Comments on this post

  1. La primera, algo más fuerte, me gusta más. Las he probado con pollo a la plancha y prefiero la vinagreta.

    Federico / Responder
    • Hola Federíco, es genial que las hayas probado ya! Te recomiendo que la vinagreta la uses en ensaladas, con lechugas, rúculas etc.
      La otra salsa es más bien como un ketchup o una mayonesa, ideal para mojar patatas o para nuggets de pollo.

  2. que? preparando el viaje y sus gustos de los americanos ?

    titalolis / Responder
  3. tienen q colocar también su procedimiento xq muchos no le sabemos el procedimiento gracias….

    maría fernanda / Responder
    • Hola Maria Fernanda, muchas gracias por tu contribución.
      El procedimiento es muy sencillo, consiste en añadir uno a uno los ingredientes, la mostaza, la miel, el vinagre, la sal y la pimienta y mezclarlo bien, a ser posible con varillas.
      Después, poco a poco, se añade muy lentamente, o bien el aceite o la mayonesa, según cual de las dos versiones de la salsa quieras hacer.
      Se continua mezclando hasta que queda una salsa homogénea

  4. Lo aconsejo, buen detallito rápido y fácil, para sorprender a en una cena inesperada.

    Con esto se queda muy bien con tu grupo de colegas.
    SAGERAO

    Miguel / Responder
    • Gracias Miguel!

      Es cierto que se queda muy bien y además es muy fácil. La mejor salsa para hacer cuando quedas con tus colegas y no te apetece cocinar, como para ver un partido, o jugar al poker

  5. He probado la vinagreta, ¡me encanta! El problema es que ahora soy adicta….
    Muchas gracias por tu receta 🙂

    MartaS / Responder
  6. ¡Toma ya, que salsaza! Como diría Jorge el de Canal Cocina, ¡Qué pintaza! En cero coma me la fabrico…

    Siba Rita / Responder
  7. […] Salsa de mostaza y miel – Honey mustard en Disfruta … – Una de las salsas predilectas de los norteamericanos es la salsa de mostaza y miel, una salsa con un toque agridulce. Como es habitual, existen múltiples versiones …… […]

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