Berenjenas con miel de caña
Las berenjenas con miel de caña son una receta del sur de España, con clara herencia árabe y un delicioso contraste de dulce y salado. Ideales para tapear
Trenza de sobrasada y queso de cabra
La trenza de sobrasada está deliciosa y es ideal para reuniones, ya que es muy espectacular y además sacia mucho. Además el queso de cabra la hace perfecta
Saladitos de morcilla con pera
El hojaldre es nuestro gran aliado a la hora de realizar aperitivos o platos para una reunión, una barbacoa, un picnic etc. Y una de las recetas màs resultonas que nos proporciona el hojaldre son los saladitos. En este caso he hecho saladitos de morcilla con pera. Puede sonar raro la primera vez,…
Apple crumble, tarta de manzana crujiente
Apple crumble es una receta anglosajona de tarta de manzana que incluye la novedad de una textura crujiente y un centro meloso.
Palmera de chocolate de Valle Olid
Palmera de chocolate de Valle Olid. Esta pastelería se encuentra en el barrio de Prosperidad en Madrid, en la calle López de Hoyos 110. Desafortunadamente no todo puede ser bueno en el mundo de la cata de palmeras de chocolate, en algún momento nos tendríamos que encontrar con algo que no nos gustase y…
Palmera de chocolate de Arrese
Palmera de chocolate de la pastelería Arrese (Bilbao). Arrase tiene varios locales, estas son del que está en la calle General Díaz Porlier, 7, Bilbao (Vizcaya). Para más info podéis mirar la página web: www.arrese.biz 1. Aspecto: muy bueno. Puntuación: 10/10 2. Tamaño: generoso. Puntuación: 10/10 3.1. Tipo de hojaldre: bueno. Puntuación: 10/15 3.2. Punto de cocción en su punto, ni muy…
Recalentar pizza de ayer
Si quieres calentar pizza de ayer, aquí te presento el mejor método para que quede como recién hecha.
Palmera de chocolate de Reyes
Palmera de chocolate de la pastelería Reyes. Calle Cartagena 146, Madrid. Solamente existe este local, tendréis que ir hasta el barrio de Prosperidad para probarla. 1. Aspecto: muy bien. Puntuación: 10/10 2. Tamaño: bien. Puntuación: 10/10 3.1. Tipo de hojaldre: buen producto. Puntuación: 10/15 3.2. Punto de cocción un poco hecho de más. Puntuación:…
Patatas a lo pobre
Deliciosa receta tradicional de las patatas a lo pobre. Un plato ideal para todas las épocas del año. Sabroso y contundente, puede ser plato único o tapa
Palmera de chocolate de [harina]
Palmera de chocolate de [harina]. Fuimos al local de [harina] que está en Plaza de la Independencia, 10, pero hay más por todo Madrid, ¡busca el tuyo! 1. Aspecto: bien. Puntuación: 10/10 2. Tamaño: bien. Puntuación: 10/10 3.1. Tipo de hojaldre: crujiente, no muy seco. Puntuación: 13/15 3.2. Punto de cocción bien hecha. Puntuación: 14/15…
Pimientos rellenos de carne y queso
Los pimientos rellenos de carne y queso son una deliciosa excusa para comer un plato único con verdura, queso y puré de patatas.
Palmas Palmeritas: el porqué de las Palmeras de chocolate
No todas las palmeras de chocolate son iguales, como pasa como todas las cosas, y sus diferencias son las que las hacen interesantes. En el caso de las palmeras puedes encontrar ejemplares con un hojaldre perfecto, pero con una cobertura de chocolate mediocre que estropea la calidad del producto final; también puedes empezar…
Salsa carbonara tradicional
La salsa carbonara es una de las maravillas de la cocina italiana, que le gusta a todo el mundo.
Las mejores torrijas del mundo
En plena Semana Santa apetece comerse unas buenas torrijas. Y las mejores torrijas del mundo son las de mi tia Maribel. Siempre me han encantado y son sin ninguna duda muy especiales por ese aroma a canela y limón. Por supuesto en cada casa existe una versión diferente, con canela, con vainilla, con…
Caracolas mediterraneas de hojaldre
Las caracolas mediterraneas son un plato ideal para reuniones, fiestas y picnics, ya que son fáciles de llevar, pueden comerse tanto frias como recien hechas y no necesitan una mesa puesta con cuchillo y tenedor para ser degustados. El hojaldre, como siempre, es nuestro gran aliado. Podemos hacer la masa o comprarla ya preparada. En…
Crema de tomate con mozzarella
La crema de tomate es perfecta, para días de frío y de calor. Muy sana y ligera debido a su alto contenido en vitaminas. Deliciosa y perfecta para los niños
Palmeritas de hojaldre caseras
No hay mejor merienda que unas palmeritas de hojaldre caseras, son fáciles, rápidas y deliciosas. Parece mucho más complicadas de lo que son en realidad. Además, puedes bañarlas en chocolate, en glaseado de azúcar o comerlas tal cual. Son ideales para meriendas en grupo, para llevar a casa de algún amigo o para…
Salsa de boletus
El pasado mes de diciembre de 2013 recibimos en nuestra sección de propuestas la siguiente petición: Boletus!!! Hola! Quiero aprender a hacer la salsa de boletus… si puedes publicar cómo la realizas… y si además aprendo a hacer el risotto de boletus… me encantaría! 🙂 Graciassssssssssssssss!!! …
Ensalada de piña y marisco
La ensalada de piña y marisco es una ensalada diferente, ideal para reuniones y celebraciones o para picnics y excursiones. Es fresquita, jugosa y deliciosa
Bizcocho de manzana
Dulce, sano y natural, el bizcocho de manzana es un desayuno perfecto para toda la familia.
Saladitos de dátiles y bacon
Para una cena multitudinaria, reunión o aperitivo, lo más indicado es hacer algo simple, rápido y que se coma en un bocado, y los saladitos son los reyes
